Ciekawostki o kawie

Jeden z naszych ulubionych napojów, kawa, jest zaliczany do najważniejszych towarów handlowych na świecie. Według danych CBOS 60% Polaków pije go co najmniej raz dziennie! Sprawdź, co ciekawego wiemy jeszcze o kawie.

W sklepach najczęściej spotykamy mieszanki arabiki i robusty. Klienci sięgają po nie chętniej po pierwsze ze względu na cenę (pierwszy rodzaj kawy jest dość drogi), a po drugie dlatego, że drugi z wymienionych typów jest zbyt mocny i gorzki.

Jaka jest różnica pomiędzy Arabicą a Robustą?

Najstarszym i najbardziej popularnym gatunkiem kawy jest arabika, pochodząca z Etiopii. Może być uprawiana w różnych regionach świata, przy czym najwięcej plantacji występuje na terenie Afryki oraz Azji. Tę odmianę cenią osoby lubiące lekko kwaskowatą kawę o czekoladowej lub korzennej nucie. Ma łagodny smak, wspaniały aromat i niską zawartość kofeiny (0,9–1,4%).

Na drugim miejscu znajduje się robusta, którą odkryto dopiero w XIX wieku. Jej uprawy cieszą się popularnością wśród producentów, gdyż ziarna są wyjątkowo odporne na zmiany klimatyczne. Smak tej kawy jest specyficzny: ostry i gorzki. W robuście zawartość kofeiny jest większa niż w arabice i waha się w przedziale 1,8–4%.

Arabika i Robusta to najbardziej znane odmiany kawy, jednak oprócz nich istnieje jeszcze wiele innych gatunków. Znacie odmiany: Liberica, Gwatemala Antiqua, Jamajka Blue Montain?

Do czego wykorzystać fusy po kawie?

Niezależnie od tego, czy pijemy kawę sypaną czy z ekspresu, zawsze zostają po niej fusy, które możemy wykorzystać. Do czego?

2. NAWÓZ. Świetnie nadadzą się do kwiatów. Fusy są bogate w wiele składników mineralnych, np. fosfor, potas, magnez, miedź i azot. Elementy te są stopniowo uwalniane w miarę rozkładu, dzięki czemu kawa działa jak nawóz. Kwiaty, które szczególnie lubią fusy, to hortensje. Podsypuj je co pewien czas fusami, a będą pięknie kwitły.

3. ODŚWIEŻACZ. Kawa jest świetnym odświeżaczem! Wystarczy, że nasypiesz kawy do pojemnika lub na talerzyk i wstawisz do lodówki, a nieprzyjemne zapachy znikną. Jeśli twoje dłonie brzydko pachną po krojeniu cebuli, wystarczy, że rozetrzesz w dłoniach fusy, a następnie umyjesz ręce i gotowe – nieprzyjemna woń znika..

4. PEELING. Trzecim trikiem na wykorzystanie fusów po kawie jest naturalny peeling. Wystarczy wymieszać fusy z olejkiem, np. migdałowym lub kokosowym, i odrobiną naturalnego olejku zapachowego lub cynamonem, a otrzymamy domowy środek złuszczający skórę.

5. BARWNIK DO JAJEK. Fusami po kawie możemy także zabarwić wielkanocne jajka. Fusy zawiń w gazę i mocz we wrzątku przez około 30 minut. Następnie wstaw jajka do wywaru na podobny czas i już!

6. Czy kawa powoduje bezsenność?

Faktem jest, że kawa działa pobudzająco, jednak nawet pijąc jej trzy filiżanki dziennie, nie jesteśmy narażeni na bezsenność. Kofeina zawarta w napoju jest absorbowana przez wątrobę i blisko ¾ tego związku chemicznego zostaje wydalone w ciągu maksymalnie siedmiu godzin od spożycia.

7. Jak długo rośnie kawa?

Po 10 miesiącach sadzonka kawowca opuszcza szkółkę, czyli miejsca położone na farmach lub w ich sąsiedztwie, gdzie przez ok. 12 miesięcy drzewko rośnie do wys. ok. 40 cm i staje się na tyle silne, że może zostać zasadzone w docelowym miejscu na farmie. Następbietrafia na plantację, gdzie dopiero po około czterech latach zaczyna owocować. W pierwszej kolejności na kawowcu pojawiają się białe kwiaty przypominające jaśmin, a następnie zmieniają się w owoce podobne do polskich wiśni. Owoce dojrzewają prze około dziewięć miesięcy i po tym czasie w ich wnętrzu znajdziemy dwa ziarenka.

8. Czy kawa odwadnia organizm?

Kawa może wykazywać działanie moczopędne. Jeśli jednak wypijemy odpowiednią ilości zalecanych płynów w ciągu dnia (najlepiej min. 1,5 l wody), kawa nie będzie wpływać na odwodnienie organizmu.

Czy znasz kawę Lucaffe Mamma Lucia?
Ta włoska mieszanka to połączenie starannie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki (40%) oraz Robusty. Ziarna są dokładnie i powoli wypalane w obrotowym bębnie, mają jedwabisty smak i charakteryzują się wyjątkową słodyczą oraz czekoladowym aromatem.

Przy zakupie 3 dowolnych kilogramowych kaw Lucaffe w sklepie sklepkawa.pl otrzymasz 1 kg kawy Lucaffe Mamma Lucia Gratis! [reklama]

9. Kawa może mieć korzystny wpływ na wiele chorób

To dopiero dobra wiadomość! Według naukowców umiarkowane spożycie kawy ma obniżać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera od 30 do 65% (w zależności od badania). Chroni ona przed rozwojem chorób neurodegeneracyjnych, takich jak wspomniana wcześniej choroba Alzheimera czy Parkinsona. Poza tym zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita i wątroby, marskość wątroby i – nawet do 50% – na cukrzycę typu II.

Przy okazji przyśpiesza metabolizm, tym samym zwiększając tempo przemiany lipidów i pomagając w zapobieganiu zmęczeniu mięśni. Ułatwia również koncentrację, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny, zdecydowanie polepsza pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze.

10. Ile kaw dziennie można wypić?

Mimo jego walorów prozdrowotnych zaleca się umiarkowanie spożywanie tego pysznego napoju. Mowa o 3–5 filiżankach dziennie, które łącznie zawierają 400 mg kofeiny. Należy pamiętać, by jednorazowa dawka nie przekraczała 200 mg. Warto też wiedzieć, że kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny ograniczyć się do wypicia 2–3 filiżanek w ciągu dnia.

Przy zakupie 3 dowolnych kilogramowych kaw Lucaffe w sklepie sklepkawa.pl otrzymasz 1 kg kawy Lucaffe Mamma Lucia Gratis! [reklama]

Wpis powstał we współpracy z sklepkawa.pl