Dzień dobry, 

znalazłam ostatnio kilka książek kucharskich i postanowiłam (zgodnie z ich przeznaczeniem) zacząć z nich korzystać 😀 Na pierwszy ogień poszła książka kucharska Pawła Małeckiego dla Lidla i jego przepis na amerykańskie naleśniki. Nigdy wcześniej ich nie robiłam a przecież uwielbiam klasyczne naleśniki!

SKŁADNIKI:

4 jajka 

1 łyżka cukru 

1 opakowanie cukru waniliowego 

40 g roztopionego masła 

200 ml mleka 3,2% (temp. pokojowa) 

1,5 szklanki mąki pszennej tortowej 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

szczypta sody oczyszczonej 

2 szczypty soli 

niewielka ilość oleju lub masła klarowanego 


PRZEPIS:

Ucieramy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy do nich roztopione masło. Następnie stopniowo wlewamy mleko. Dodajemy przesianą mąkę, z proszkiem do pieczenia i sodą. Na końcu do składników dodajemy szczyptę soli oraz ubite na pianę białka. Wszystkie składniki mieszamy. 

Naleśniki smażymy z obu stron na oleju lub maśle klarowanym do uzyskania ciemnozłotego koloru.

Wyszły przepyszne. Mój mąż porównał ich smak do gofrów (a gofry uwielbia) co oznacza, że jemu też bardzo smakowały 😀 Większość osób podaje je z syropem klonowym ale akurat nie miałam go w domu więc ja zjadłam je z dżemem z czarnych porzeczek a Michał z serkiem waniliowym. Do tego kompot z wiejskich jabłek i można się rozpłynąć 🙂


Buziaki dla Was

Anna

talerz – Pepco     słoik na mąkę – Pepco     miseczki – Ib Laursen